พัฒนาฝีมือแรงงานสระแก้ว อบรมทำขนมไทยให้ชาวบ้านสร้างอาชีพเสริมเลี้ยงครอบครัว
พัฒนาฝีมือแรงงานสระแก้ว อบรมทำขนมไทยให้ชาวบ้านสร้างอาชีพเสริมเลี้ยงครอบครัว
กรมพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดสระแก้ว ได้ร่วมกับ อบต.ช่องกุ่ม จัดอบรมการทำขนมไทยให้ชาวบ้านในพื้นที่ เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน และสามารถทำขนมจำหน่ายในชุมชนของตนเองได้
วันที่ 15 กรกฏาคม 2561 ที่ องค์การบริหารส่วนตำบลช่องกุม กรมพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดสระแก้ว ได้ร่วมกับ องค์การบริหารส่วนตำบลช่องกุ่ม จังหวัดสระแก้ว จัดโครงการเพิ่มศักยภาพผู้มีรายได้น้อย ที่ลงทะเบียนสวัสดิการแห่งรัฐ โดยอบรมให้ชาวบ้านมีความรู้ ในด้านการทำขนมไทย เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน และสามารถทำขนมจำหน่ายในชุมชนของตนเองได้ ซึ่งขนมไทยนอกจากมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังสามารถสร้างรายได้ให้กับท้องถิ่นได้ด้วย เนื่องจากขนมไทยบางอย่างสามารถเก็บถนอมไว้รับประทานได้หลายวัน
นายอาเดียว โกฏิเพชร หัวหน้าฝ่ายมาตรฐานฝีมือแรงงาน สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานสระแก้ว กล่าวว่า จากการที่ปัจจุบันผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ ทำให้เกษตรกร ผู้ผลิตต่างได้รับความเดือดร้อน จากราคาสินค้าตกต่ำ ทางรัฐบาล จึงได้มีโครงการเพิ่มศักยภาพผู้มีรายได้น้อย เพื่อเพิ่มรายได้ในครัวเรือน โดยเฉพาะการจัดอบรมแม่บ้านให้มีความรู้ด้านทำขนมไทย นอกจากนำเก็บไว้กินแล้ว ยังนำไปจำหน่ายได้อีกด้วย นอกจากนำผลผลิตมาแปรรูปเป็นขนมแล้ว ขนมไทยยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ซึ่งในปัจจุบันเด็กนักเรียนและเยาวชน ต่างรับประทานแต่ขนมคบเคี้ยว ทำให้เด็กและเยาชน กลายเป็นโรคอ้วน หากในชมชุน สามารถทำขนมไทยๆ ออกมาจำหน่ายให้เด็กและเยาวชนในชุมของตนเอง หันมารับประทานขนมไทย ปัญหาโรคอ้วนในเด็กก็จะหมดไป
ส่วนชาวบ้านที่เข้าร่วมโครงการฝึกอบรมทำขนมไทย กับทางสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานสระแก้ว ในครั้งนี้ต่างรู้สึกดีใจอย่างน้อยที่สุดเมื่อทำเป็นแล้ว ก็สามารถที่จะไปทำทานในครอบครัวและสามารถทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้อีกทางหนึ่งได้
ข่าว/ภาพ สุพจน์ กุ่มประสิทธิ์ จ.สระแก้ว
ประจวบโพสต์นิวส์ / Prachuppostnews
